Archives de la catégorie : Préparations pour pâtisseries

Parfait pour réaliser glaces – gâteaux – cheesecake – crèmes – flans – crème brûlée…….. Confectionner sa propre pâte à pistaches plutôt que de l’acheter en magasin……c’est simple, rapide, bien meilleur, économique et bio. Et surtout, quelle saveur incomparable par rapport à la pâte industrielle ou même achetée en magasin bio….. Dans notre pâte, pasLire la suite « Pâte à pistaches maison »

À la Saint Anatole, confiture dans la casserole (dicton français). J’ai la chance de vivre sur une île proche de l’équateur et de pouvoir acheter au marché local de délicieuses patates douces aux multiples couleurs (blanche – jaune – violette). Cette diversité de tons et de saveurs donne toute son intensité et sa douceur àLire la suite « Confiture de Patates douces »