Archives de la catégorie : Glaces artisanales

Amis de l’hémisphère sud, cet article est pour vous… C’est l’été, rien de tel qu’un bon sorbet pour se désaltérer dans le plaisir gourmand. Rien de tel qu’un bon sorbet goûteux et parfumé tout en étanchant la soif… Alliance de la douceur du lait de coco frais et de la suavité de la cannelle. CommençonsLire la suite « Sorbet lait de coco des Marquises et cannelle »

La vie est parfois aussi éphémère qu’un dessert glacé, il faut vite se dépêcher à la savourer. Pour 1 litre de glace, il vous faudra les ingrédients suivants : 8 jaunes d’oeufs frais, 180 g de sucre semoule, 60 cl de lait entier, 40 cl de crème fleurette, La moitié d’une gousse de vanille, Pour lesLire la suite « Glace à la vanille de Nuku-Hiva et noix de pécan caramélisées »